省烹饪技术比赛在西安举行

本报讯　陕西省第4届烹饪技术比赛近日在西安展开，22个团体和230名个人参加角逐。这次大赛由省总工会、省商务厅、省劳动厅等13家单位主办，西安饮食服务集团公司等3家单位协办。

这次大赛一改以往由国有商业、饮食业一统天下的局面为国营商业、集体和民营平分秋色，大赛设热菜、面点、花色冷拼、果蔬雕刻4大项目。据了解，这是我省烹饪界有史以来规模最大的一次比武盛会。　（魏水桂子）