腹泻忌吃生蒜

文/诸娟

几乎人人都知道，大蒜具有杀菌消炎作用，故有很多腹泻病人在患病期间大量进食生大蒜，以期达到消灭肠道细菌，早期治愈腹泻之目的。殊不知，腹泻吃大蒜，会使腹泻有增无减，这是啥原因呢？

因为腹泻是吃了腐败变质、被细菌污染的食物或腹部受凉，肠壁受刺激而引起的。此时，整个肠壁内处于“过饱和”状态，如再吃大蒜，大蒜素就会刺激肠壁，促使肠壁血管进一步充血、水肿，使更多的组织液渗入肠腔内，从而使腹泻更加严重。因此，腹泻病人要忌吃大蒜。但将大蒜烧熟食用，则有止泻之效。