本报讯 最近在广州召开的全国畜禽屠宰管理工作暨表彰会上，西安市肉联总厂的“民心工程”不负众望，因成绩显著，被国家国内贸易局授予“全国定点屠宰先进企业”光荣称号。这是陕西省唯一一家肉食加工企业获此殊荣。
近年来，西安市肉联总厂把强化生猪屠宰和肉品卫生管理，让人民群众吃上放心肉当作一项“民心工程”来抓，成立专门的生产卫检部门，加强对生猪屠宰和肉品的卫生检疫检验工作，他们和西安动检部门联手检疫，共同向西安市场推出“放心肉”。并在总结完善过去已有的卫生检测制度的基础上，根据国家生猪定点屠宰工作的新要求，出台了卫生防疫消毒、宰前检疫、肉品检验、无害化处理、生猪生产区消毒、生产人员的卫生要求和防护措施等多项制度。使进厂的活猪屠宰到肉品出厂上市的卫生检疫检验率和产品合格率达到两个100%。
（苗圃）
