夏夜稻地蛙声一片的田园趣味，正远离上海的郊野。曾生栖出没于市郊佘山的猫头鹰、啄木鸟，现代都市人已无缘相识，过去郊区随处可见的水生乌龟也很少再出现。
与此同时上海正在成为我国消耗野生动物最多的城市之一。据上海野生动物保护协会和华东师大共同组织的一项专题调查表明，近几年来，每年都有约1000吨野生蛇类、50余吨野生蛙类、5万余只鸟类，成为上海酒楼餐馆里的“卖点”或市民的盘中餐。
被抽样调查的上海48家高中档餐饮场所中，经营野味的超过60%，且无经营利用许可证。低档饭店无证经营野味的比例，也占近一半。上海餐饮业经营野生动物主要是两大种类：两栖爬行类，及少量兽类、鸟类。其中分别有：黄锦蛇、水赤链游蛇、眼镜蛇、黑斑蛙、鳄鱼、亚洲巨龟；野猪、野兔、袋鼠、梅花鹿、七彩山鸡、驼鸟等。
在花鸟、集贸市场，经营野生动物也占相当比例。当然那里出售的蛇蛙等也大都是流向饭店酒楼的。
据上海市野生动物保护组织的专项调查，上海市场上各类野生动物大部分是从野外捕获的。蛇类来自川、赣、湘、鄂、皖等7省，鸟类来自鲁、皖、津3省市。
野生资源调查结果已告急：上海野生动物资源的数量和生态环境遭受了严重破坏。上海原有370种鸟类现只剩159种，专家近几年内在上海郊区始终找不到以往常见的沼蛙，过去江南很普通的林蛙，去年全上海只找到可怜的一只。
（厉正宏张建松）
