警惕“霉甘蔗脑病”

文/张建军

目前，甘蔗大量上市，但霉变的甘蔗千万别让孩子吃。这是因为，霉变的甘蔗中含有黄曲霉素等多种毒素。

吃了霉变的甘蔗后，毒素会迅速发生作用，潜伏期为半小时至6小时，最早出现的症状是恶心、呕吐、腹痛腹泻，重症者则随即出现中枢神经系统症状和体征，如头痛、头昏、嗜睡、昏迷、抽搐、语言障碍等。

更可怕的是，发生这种中毒后，没有有效的治疗措施，仅只能采取加速毒素排除的对症处理，如洗胃，大量补液等。若发展为霉甘蔗脑病，死亡率高达25%，存活者大多都要留下永久性中枢神经后遗症。