本报讯 素有“钱串串”之美称的陕西秦椒，今年的市场走势又将如何呢？农民和商家心有余悸，极为关注。在新椒上市时，经深入宝鸡、岐山、扶风、凤翔等县的主产区调查结合国内国际市场信息，今年的辣椒市场将呈现前高中低后翘尾之势。
鲜辣上市提前，成本加大，品质提高。今年辣椒移栽提前半月左右，生长期雨水好，苗齐苗壮，中后期日照充足，预计鲜椒收获期比去年提前10天左右。另外，农民普遍推行了作务新技术，生产成本提高，但高投入换来了好品质，今年辣椒条长、纹细、色艳、味浓特点突出，预计平均亩产可达1000公斤左右。
市场供给充足，需求稳中有升。从国际市场看，印度、越南、韩国等东南亚辣椒生产国通过近几年努力，形成了一定的生产规模，但产量较低，品质不高，市场占有空间有限。从国内市场看，全国种植面积约400万亩，比上年增加15%，预计总产量将达510万吨，比上年增加两成。同时，从国内外需求看，由于东南亚危机及受其影响的经济环境趋暖，外需潜力较大；国内辣椒经销加工企业也走出了盲目扩大生产经营的误区，以销定产、大多已无陈货，辣椒需求量同比增大。
价格将是前高中低后翘尾之势，但波幅不大。预计鲜椒上市价在0.8—1.20元/公斤。虽然今年辣椒市场总体特点是“稳”，但销售形势不可太乐观，市场竞争更加激烈，大多客商调整经营策略，加快对小户经营者的淘汰，抢占了市场空间。对此，辣农在市场旺季辣价有利可图时见好就卖，莫要惜售，经销商也要审时度势，慎重经营，以防陷入被动。
（王安平）
