警惕米粉中的“吊白块”

本报综合消息　日前，广西壮族自治区消费者协会发出2001年第一号消费警示，提醒消费者：部分加工企业在食品中加入国家严禁使用的“吊白块”，严重危害消费者的健康，人们对此应提高警惕。

“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。