本报讯 近日来，一种不含增白剂的面粉在西安市非常走俏，每天销量占该生产厂家面粉总销量的三分之二。
笔者在西安市北郊某面粉公司门前，看到前来拉货的车辆络绎不绝，该公司办公室里的咨询电话也铃声不断。
据厂家称，在10个面粉品种中，只有一种不含增白剂。增白剂，学名叫过氧化苯甲酰，会破坏面粉的营养成份，长期食用含增白剂过量的面粉，对大脑中枢神经有积累性损伤，甚至使大脑失灵，四肢抖动，严重者会影响下一代；同时，会引起口角炎、神经炎、角膜炎等疾病。
据了解，这种面粉是用原汁原味的小麦制粉而成，虽然看起来不白，但吃起来有一种地地道道的麦香味。它主要是针对大中小城市市民生产，现在还没有推销到各餐饮服务业。
一位卖馒头的老太婆却说：“用没有增白剂的面粉蒸出来的馒头不算白，有些人还不太了解，所以不好卖，但吃起来挺香的！”。
（侯武鹏）
