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“烟酒不分家”这是时下众多烟民们在餐饮场所就餐时吸烟的堂皇理由。面对庞大的烟民队伍，餐饮服务行业的经营者们出于客源考虑，睁只眼闭只眼，不愿与吸烟客人发生直接冲突，而对不吸烟者来说，要求就餐环境的清洁、健康，就显得迫切和强烈。
最近，记者走访了西安的一些餐饮场所，发现大多数店堂没有禁烟标志，暖气密闭的室内烟雾缭绕，有的餐馆还讨好食客，赠送打火机和香烟，似乎有意鼓励吸烟，有的经营者声称目前政府尚未制定任何有关餐饮场所禁止吸烟的规定条例，但吸无妨。
餐饮场所不禁烟，乐了烟民却苦了被动吸烟者，开出车租的李女士对此感触颇深。整天开车载客，经常遇到客人在车上吸烟，又不好说，只得摇下车窗玻璃；等到就餐时，本想换口气，可餐馆内仍不得清静，到处吞云吐雾，长期受此熏熬，得了慢性咽炎。
在采访中，不少市民认为，餐馆和火车站、汽车站一样都属公共场所，经营者应对吸烟者加以劝阻，这并不会流失客源，影响生意，相反，环境好了，来的人会更多。还有人建议，为何不在餐厅分设出吸烟餐区和无烟餐区，这样以来，当吸烟的人多时，部分烟民因无座位只好转到非吸烟区用餐，无形中起到制止作用。实际上据记者观察，西安市的许多西式快餐店在这方面已有所为。它们大都设置了吸烟区和非吸烟区，消费者也都心照不宣，欣然接受，生意依然红红火火。这对大多数餐饮经营者来说，是很好的经验，值得借鉴。
本报记者 李明
