本报讯 10月19日，西安市职工技术大赛的决赛，由67名烹调高手率先拉开了帷幕。他们煎炒烹炸各显身手。
这天秋雨绵绵，茜安桃李烹饪旅游学院成为各路烹调高手云集地。他们各自带着烹调用的材料及刀具，上午9时比赛开始。先是凉盘的制作。参赛选手用平常食用的蔬菜、肉制品、蛋制品拼出“海南风光”、“雄鸡报晓”、“大鹏展翅”以及“花篮”等几十个不同风格的作品，煞是好看，随后是炒菜，由参赛选手自己抽签，内容有“松鼠桂鱼”等。不一会儿，只听见锅勺的叮〓声，材料下锅的油煎声，比赛大厅，已弥漫着阵阵香味，并引得看客垂涎欲滴。
参赛作品一律编号，采用背靠背打分。首次带队参赛的西安城堡大酒店工会副主席司明明告诉记者，此次参赛五星级宾馆就我们一家，我们来了10多名选手，若论他们平时的实际工作情况，要拿名次，问题也不是很大。她认为，职工技术大赛的举办很有必要。
本报记者 柳江河
