本报讯 陕西省天斗蛋业有限公司采用“倒推法”管理收到显著成效，由一度产品出口受阻变为产品深受外商欢迎，在激烈竞争的国际市场上占有一席之地。从去年到今年上半年，共出口蛋制品51个集装箱，实现创汇340多万美元。
该公司主要从事鲜蛋深加工和卵生生命生物技术转化产品的研制开发生产。为了保证产品质量，公司投资3000万元引进国际先进设备进行蛋制品加工。然而2000年8月第一个集装箱启运欧州后，就被德国拒之关外，理由是鸡蛋中氯霉素含量超标。事发后公司经过走访专家和多方调查，发现氯霉素超标是由于兽医给鸡治病时的用药所导致的。在国内司空见惯的禽用药竟成了产品跨出国门的最大障碍，这给天斗人上了一堂现实的国际市场课，使他们认识到没有合格的原料和科学规范的管理，单靠先进的设备仍生产不出符合国际标准的产品。
实行“倒推法”管理才是出路。于是企业就从源头抓起；蛋鸡远离氯霉素，鸡蛋拒绝氯霉素。一方面，他们在远离工业污染区的地方选择有经验的养殖户进行规模养殖；另一方面，企业与防疫部门合作为养鸡户巡查服务，避免社会游医乱用药。同时，还聘用高级畜牧师和专家对鸡农进行培训，指导鸡农进行规范化、标准化生产。由于“倒推法”管理生产出符合国际标准的产品，企业不但顺顺当当地跨出了国门，在欧盟等国家还成了免检产品。
（明烛）
