本报讯 镇安县青槐村，人称“元宵村”。这个小山村有30多户村民以卖元宵为生，加工的元宵走俏市场，畅销四方。
1982年，永乐镇青槐村四组村妇储万莲借来一本食品制作书籍，学会了做元宵。后来，她看到青槐地处城边，交通方便，便滋生了卖元宵的想法。她开始每天只做四五公斤并挨家挨户叫卖。那时，好多人没有吃元宵的习惯，都把她的元宵当成了酒曲。随着人们生活水平的不断提高，买元宵、吃元宵慢慢在当地兴了起来，储万莲也不断总结经验，提高质量，并把手艺义务传授给村民。目前，青槐共有37户村民常年加工元宵，年销10多万公斤，收入40多万元。特别是每逢春节和元宵节前夕，该村每天就要销出近万斤。现在，精明的青槐人正准备申请注册商标，解决储存和包装等难题，决心把元宵作为一项产业做大做强。
（毛全博）
