常吃大豆防四类疾病

（1）癌症：对绝经前妇女、乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生有防治效果。（2）绝经期综合征：绝经期妇女的热潮和阴道炎都起因于卵巢功能衰退。利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗，补充体内值物雌激素，可促进阴道细胞增生。（3）心血管疾病：进食大豆蛋白质每天40克，含有中等和高水平的异黄酮，6个月后，可降低绝经期妇女患心血管疾病的危险。另一研究给胆固醇水平高的人平均每天进食47克大豆蛋白质，可使总胆固醇水平降低9%，使低密度脂蛋白水平降低13%，这种效果与大豆植物雌激素有关。（4）骨质疏松：妇女如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗可防止骨丢失，至少达75岁。动物实验已证实大豆蛋白质可增加骨形成。