10月29日，当西安市莲湖区50名下岗女工从各级领导手中接过崭新的早餐车时，她们的脸上露出了欣慰的笑容。这50辆车是由西安一统新餐饮有限责任公司免费赠送的，不仅使莲湖区50名“4050”再就业困难群体的下岗职工有了一份不错的工作，而且拉开了西安市实施早餐工程的帷幕。
随着城市规模的扩大和市政建设的相应提高，在古城西安，人们需要一种干净、便捷的早餐以代替目前街头那种早已落伍的早餐方式。这是牵扯老百姓日常饮食习惯、提升城市地位的大事。
今年9月27日，西安市召开的再就业工作会议上，将“实施放心早餐工程”作为提升城市形象、扩大下岗职工再就业的一项重要工作来抓。近几年来一直从事新型早餐经营的一统公司老总刘振麟抓住了这一有利时机，在省总工会困难职工援助中心、莲湖区总工会的帮助，聘用50名下岗职工从事一统早餐的零售业务，成为西安市首个推行“放心早餐”的企业老总。
刘振麟这位曾经是下岗职工的老总为什么要从事这项工作。他的解释是：西安市早餐市场存在供应网点少，卫生条件差，职工群众就餐难，供应规格不太适应城市品位等问题。另一方面此项工程可以深入到街道、学校、社区，就近解决群众就餐，更重要的是能吸纳大量的下岗职工再就业。作为一名下岗职工创业的成功者，他经历了从下岗到创业成功的艰辛历程，他更关注更多下岗职工的再就业问题。
今年40岁的刘振麟原是陕西省林产品经销公司的下岗职工，1982年毕业于陕西农业学校林业专业，分配到林产品公司工作。2000年由于林业产业结构调整，他成为产业结构调整中的省公司第一批下岗职工中的一员。面对人生的挫折，他先给别人打零工，再开了一家小餐馆，手头有点钱之后，就把目光瞄准在园林绿化上。根据自己的专业所长和在省林业公司的工作经验，他开了一家园林绿化物资的销售门市部，从事剪草机、喷灌设备、园艺工具的销售。开始打市场时，凭着娴熟的业务能力，背起背包到全省各地推销产品，树立了良好的信誉，两年时间打开市场，占到全省市场的30%的销售额。本来他的这个生意做得好好的，但有了能力之后，他首先想到的是同他一样的下岗职工，希望通过他的帮助让更多的下岗职工就业。因此，在有了资金之后，他将目光锁定在掀起西安早餐工程上来。
经过4个月的考察学习，结合东南沿海地区大城市的先进做法，形成一统公司的早餐管理运行模式：即中心厨房生产→专用车辆配送→大量的早晚网点（保温小餐车）销售。在销售中，他们采取苏州的做法，统一外观、统一标志、统一车辆、统一配送，不为市容添乱摸黑。在莲湖区实施以来，放心早餐车成为城街一道亮丽的便民风景线。
扛起了“早餐工程”的大旗，刘振麟告诉记者，在省市政府及各级工会组织的支持下，今后几年他们公司要专心致志投入早餐工程的发展，用一年时间首先在西安市区推出1000辆放心早餐车，共安置1200名左右的下岗职工从事放心早餐的经营活动。
本报记者 阎冬
