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冬季保健膳食谱

2023年10月16日

□文/晓华

芡实白果粥:取芡实30克,白果10枚,糯米30克,煮成粥。1日1次,10日为一疗程(食量少者,芡实、糯米可用15~20克)。

花生蚕豆汤:取花生米120克,蚕豆200克,红糖50克。锅内加水3碗,微火煮,水成棕红色浑浊时可服,服时加适量红糖。日服2次。

乌龟炖猪肚:取乌龟1只,猪肚500克。两者洗净切成小块,入砂锅内加水,用文火炖成糊状,不放或放少量盐,早晚各服1次,2天内服完。间隔1天,再服一剂。3剂为一个疗程。

鲤鱼冬瓜汤:取活鲤鱼1条,冬瓜500克。将鱼开膛去鳞洗净,冬瓜削皮,加水清炖。喝汤并食鱼肉,日服2次。有益气、活血、利水的功效。

人乳汁:取鲜人乳汁,每次服300毫升,每2日1次。本品对儿童急慢性肾炎引起的蛋白尿,在中西医结合疗效不佳时可选用。

煮萝卜水:将萝卜切成小块,用适量水(以浸沿萝卜块为宜)煮烂。每日1次,每次1小碗萝卜水。有益气、除湿、化浊的功效。

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