本报讯 为做好“双节”市场供应，西安市商贸委深入到十九粮贸、群众面粉厂等粮油食品供应商和加工生产单位，就全市粮油及主要副食品的储备、供应及价格等进行调研，组织货源，调整库存机构。
据 了解，西安市生活必需品货源充足，基本能满足城乡居民节日的消费需求。粮油类储量4900万公斤，其中面粉2000万公斤，大米2100万公斤，食用油400万公斤，大米2100万公斤，小杂粮约150万公斤、粮食熟食制品250万公斤，完全能满足城乡居民的消费需求。
“双节”期间，西安市肉食品类的总投放量约2370万公斤，主要品种有猪、牛、羊肉及制品，白条鸡、分割鸡及其制品，其中猪肉上市量可达800万公斤，牛羊肉约450万公斤，水产品和海产品约120万公斤。干、鲜果品约2800万公斤，有苹果、梨、芦柑等30多个品种。煤炭近1万吨，其中蜂窝煤8000吨，其他居民生活用煤1500万吨。
据了解，各餐饮企业也根据节日消费特点，增加了供应内容，将推出“除夕餐宴”、“新年餐宴”、“团圆桌宴”等节日特色品种，增设“电话定餐”、“上门送餐”等服务项目，并组织生产各类蒸碗等价值2500万元的餐饮工业化食品投放市场，满足消费。
为准确把握节日消费趋势，西安市商贸委召集家世界、爱家、麦德龙、世纪金花等大中型超市，就节日期间的安排进行了部署，对肉、盐、糖等的储备进行了检查和落实。目前，全市肉类储备达1000吨，其中活储200吨，冷储800吨，食盐、食糖的储备量各保持在2000吨和1000吨，能够应对市场波动。
