延安农家女张晶晶和同伴吴晓霞不久前登上延安到北京的长途列车，赴京上岗。刚刚从延安米脂女子家政服务培训班结业的她们和同期的52名学员，凭借“米脂婆姨”的著名“品牌”顺利找到了工作。
如今，凭借“米脂婆姨”、“绥德保安”和“蓝田厨师”这三大劳务品牌，陕西农村的部分外出务工人员顺利实现就业，开始走向新的生活。
“要找蓝田乡党，大小衙门厨房；只要冒烟厨房，就有蓝田乡党。”这句民间俗语在陕西尤其是餐饮业内流传甚广，足见“蓝田厨师”的名头。蓝田人习惯于把厨师叫“勺勺客”，外地人也习惯于把蓝田籍的厨师叫“蓝田勺勺客”。新中国成立以来，由蓝田名厨带出的徒弟达数万人之多，他们不但服务于国内各大酒店和政府机关食堂，而且已遍布东南亚各地餐饮业。目前活跃在世界各地的蓝田厨师总数大约有20万人，仅当地有资料统计的厨师就有3万名之众。当地政府把“蓝田厨师”做为著名劳务品牌培育，积极组织培训和向外输出，近几年来，2万多名“勺勺客”每年赚回的劳务收入达到3亿多元。据蓝田县人事和劳动社会保障局局长姚昌民介绍，去年10月，他们已完成“蓝田厨师”这一劳务品牌的商标及标识注册前期工作，最近又在申报“中国厨师之乡”的冠名。
“米脂婆姨绥德汉”说的是米脂女子贤惠漂亮，绥德小伙英俊潇洒。如今，在西安乃至全国各大城市从事保安的年轻人中都有绥德农民小伙朴实的身影。而“米脂婆姨”则同时受到同属陕北的延安市和榆林市米脂县的青睐，有媒体认为，不管最后谁娶走“米脂婆姨”，这一品牌给陕北农民带来的宽广的就业门路有目有睹。
（新华）
