执着需要坚强的毅力去支撑，刘勇当年创业的时候，也许就缘于这一份执着、这一份坚强，才使得如今的“独香聚”在永坪镇上独占鳌头，家喻户晓。
1973年出生于延川县永坪镇的刘勇，90年从延安市职业技校毕业，95年考取全国一级厨师等级证，98年考取全国特二级等级证，99年在永坪镇繁华地段开办了“独香聚”酒楼，从而开始了自己的创业之路。
创业之初，当年的运转资金仅有2000元，老板和员工共4人，“门前冷落鞍马稀”让刘勇陷入了深深的沉思之中，经过深入的市场考察，吸取外面高档酒店先进的管理经验，从而使得“独香聚”的经营管理走上了正规化发展的路子，酒店的饭菜质量上乘、色香味俱佳，管理上也形成了“质量为本、服务至上、宾客第一”的经营模式，为“独香聚”的进一步发展提供了良好的前提保障。
2003年，“独香聚”五岁生日的时候，面对日渐兴隆的生意和不断规模化发展的形势，刘勇毅然投资80多万元，对酒店进行了高标准、高质量的装修改造，在原来的基础上把酒店发展成为现在的“独香聚”酒楼，为了拥有更好的市场和经济效益，他制定出了“保证饭菜色、香、味、形俱佳，使宾客能在这里找到‘聚’和‘家’的感觉；聘请名师提高饭菜质量；在原有的经营管理上，不断健全各项经营制度，一切为消费者着想；经营方式薄利多销、严把采购质量关，前台结帐做到人多人少一个样，亏本服务不走样”的四项服务准则，提高了“独香聚”的服务档次。
在员工素质的培养上，他要求员工要做到衣着整洁、礼貌迎客、一切为消费者着想，客人不小心在“独香聚”遗落下东西，无论是小到眼镜、大到手机乃至钱款，他们都能及时的归还顾客，受到了顾客的一致好评，也使得“独香聚”在永坪镇上以其优美的饮食环境、良好的员工素质、美味的佳肴及刘勇诚实守信的服务宗旨和热情待客的服务态度，让“独香聚”成立六年以来，在永坪镇上一直是生意最好的一家。如今的“独香聚”已发展成为永坪镇餐饮界的领头羊，酒楼占地面积360平方米，上下营业厅17间，店员34人，总资产达110万元，一扫建店之初门庭冷落的情形。如今门前车水马龙，发展形势喜人。
刘勇也已拥有了自己的小轿车、小洋楼，当年的穷后生已成为今日的企业家，回想起当年打工的辛劳，他为那段磨练的日子而感到庆幸，让他对人生的追求有了新的更高的认识，他很珍惜目前所拥有的一切，用心的去回报社会、回报帮助过他的亲人、朋友。在聘用员工时，他积极响应国家再就业政策，安排下岗职工4人，还积极的参与社会公益性活动，走在各项活动前列，仅就今年，他攒助了永坪镇纪念“五一劳动节”歌咏比赛活动；响应政府美化靓化城镇环境号召，带头在店前街边摆放了景观树、鲜花，为各行业起到了示范带头作用。同时他以善良的性格与员工之间建立了深厚的友谊，使得员工对工作充满了激情，形成了“店兴我荣、店衰我耻和以自己是一名独香聚人而感到骄傲”。
刘勇是一个憨厚且少言语的人，但他的思维活跃，他懂得利用经济发展规律，以“独香聚”为龙头，开发了其他产业，尤其在运输业上，已小有成就，提及今后的发展，他说要在政府政策的号召下，以餐饮业为主、发展其他产业，从而真正起到“劳动模范”的示范带头作用，以推动永坪经济的快速健康发展。
刘勇的奉公守法、积极发展经济成为永坪镇的典范，2003年，刘勇被推选为永坪镇个体劳动协会理事；2004年被永坪镇政府评为“文明个体户”；连续六年被永坪地税分局聘为义务监督员，六年共上缴税费40余万元，为永坪的经济繁荣做出了贡献。2004年，他被评为“延川县劳动模范”。
采尽繁花、只为一种香，刘勇孜孜不倦的创业追求给我们以启迪，抓住机遇，迎接挑战，沁人心脾的花香总会围着不断创新、不断追求的人而飘散。 （吕新涛）
