本报讯 省质量技术监督局第三季度食品质量监督抽查结果显示，大米、小麦粉、食用植物油、植物蛋白饮料、含乳饮料、啤酒质量状况较好，各项指标含量基本上都符合国家标准规定，酱油食醋、冷冻饮品和碳酸饮料产品合格率不高，特别是酱油产品合格率为57.1%，碳酸饮料合格率仅为23.5%。
从抽查检验结果来看，五类食品的总体抽样合格率为82.1%，小麦粉产品合格率83.9%；食用植物油产品的合格率85.7%。酱油和醋产品质量水平较低，酱油产品合格率仅为57.1%，食醋产品的合格率75%。饮料产品的总体抽样合格率为64.6%，植物蛋白饮料、含乳饮料啤酒等合格率较高为100%，而冷冻饮品与碳酸饮料合格率很低，合格率仅为52.4%，碳酸饮料的合格率仅为23.5%。
这些产品不合格的主要原因是，部分企业对产品质量管理控制不严，在生产控制过程中防腐剂超量添加所致。食醋和酱油的标签没有按照要求标注产品标准号，没有标明“酿造食醋”以及“固态发酵”与“液态发酵”等必需内容。小麦粉水分超标，添加过量的增白剂。饮料产品细菌总数超标，特别是大肠杆菌和霉菌超标，设备清洗存在卫生死角，造成微生物大量繁殖，包装不严密，手工操作程序较多，造成污染；运输流通领域环节把关不严，造成二次污染；二氧化碳含量不够，生产工艺不过关，影响产品的口感与质量。饮料产品的标签标注不实，更有甚者将生产日期标注后移，严重侵犯了消费者的合法权益。
本报记者 焦晓宁
