1、大豆及其制品——含有丰富的蛋白质、亚油酸、维生素E和皂甙。有降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化的作用。
2、大蒜——有降血脂、防治动脉粥样硬化及防癌作用。
3、山楂——有扩张血管、降低血压和强心作用。
4、大枣——谚语有“天天吃大枣，青春永不老”之说。对肝病有治疗作用。
5、花生——古人称它为“长生果”。含有维生素A、B、E、K等多种对人体有益物质。有促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩的作用。
6、土豆——含丰富的维生素B1和B6。具有抗衰老、防止便秘和预防结肠癌的作用。
7、蜂蜜——有“浓缩果汁”美称，含微量元素47种之多。药书云：“久眠强志轻身，不饥不老。”
8、银耳——含多种氨基酸、胶质物。对老年慢性气管炎、肺心病有治疗作用。
9、西红柿——含有维生素D，有防止毛细血管破裂和增强维生素C的生理作用。
10、胡萝卜——含有丰富的维生素A和其它矿物质。能降低血糖、降血压和增强机体免疫力。但生吃不易吸收，宜切丝油炒。 （马金林）
