水果上的“白霜”是什么

苹果、葡萄、梨等水果，皮上常见有一层“白霜”。这水果上的“白霜”究竟是什么呢？是农药残留物。水果在生长时，果农多使用硫酸铜和石灰混合加水溶解，制成杀虫剂，防止水果发生病虫害。水果表面上的“白霜”和蓝色斑点，即石灰粉和硫酸铜的残留物，对人体有一定的毒性。因此，吃水果时，一定要用水充分冲洗或浸泡，并削去果皮，然后再吃。不然，食入硫酸铜残留物一小时后就会腹痛、腹泻。　（巩延兴）