利用香花、香料治病是有科学根据的，在中国古代就已出现了这种治疗方法。自古以来，香料和人类生活一直有很密切的关系。许多香料散发出各种各样馥郁芬芳的香气，从而起到除臭的作用，它还兼有消毒、杀菌、提神、醒脑的作用。我国古代的香囊、熏香、香球、香汤沐浴等对人体健康都是大有好处的。
香味对健康有益的科学根据如下：
1.香花有香气的原因是因为它们的花瓣里含有挥发的芳香油。人的鼻内嗅觉细胞接触到芳香油分子后，人就会产生一种特殊的生理上和心理上的感觉。所有使人感到舒适愉快的香味，对人的健康都是有益的，它们会使人产生愉悦的情绪，对人的神经系统起到调节作用，同时，它们还能减轻人体疲劳，促进消化液的分泌，增强人体免疫功能等。“香气扑鼻，沁人肺腑”的俗语是有一定道理的。
2.近年来，我国通过对芳香油的药理、医疗作用的大量研究，确认了芳香挥发油里所含的不同成分具有不同的药理作用。例如，由于香味天竺葵的挥发油中含有香草醇、香叶醇、芳樟醇、薄荷酮等成分，所以它具有镇静神经、消除疲劳的作用；至于熏衣草油和迷迭香油具有止咳平喘的功效则是由于它们分别含有乙酸芳樟脂、芳香醇、龙脑（即中药里的冰片）、烯等的缘故。
虽然香味对健康是有益的，但是用花香治病，则需要有医务人员的指导，因为各种香气都是不同的，且其化学、物理性质以及对人体的生理、生化、药理等作用相差是很大的。 （袁文）
