四、北宋钧窑
钧窑瓷器的烧制始于唐，盛于宋，其窑址遍及禹州市多个乡镇。钧官窑窑址在今河南省禹州市城内东北隅，钧官窑所烧瓷器专供北宋后期皇宫使用，产品多为各式花盆及盆托、洗、樽等器皿。釉色有天蓝、月白、紫红等各种色调，釉面多有蚯蚓走泥纹和各种窑变的流纹。钧官窑瓷胎体较厚，胎色为香灰色，产品有“铜口铁足”之称。器物底部多数刻有一至十的汉字数码，并抹有芝麻酱色釉。其传世品多收藏于北京故宫博物馆和台北故宫博物馆等。
钧窑之所以能在宋代五大名窑中独树一帜，争奇斗艳，其最大贡献是在釉中加入铜元素，创造性地烧出了五彩斑斓的窑变紫红色釉，开铜红釉之先河，打破了以往青白釉统治天下的局面；不像其他四大名窑色彩单一，是陶瓷发展史上的一个创造性突破。这种青中带红、灿如红霞的釉色一出现，就受到人们的普遍喜爱。
五、北宋定窑
定窑窑址在今河北省曲阳县的涧磁村和燕川村。因宋时曲阳隶属定州，故名定窑。定窑所产瓷器称为定瓷。
定窑瓷器的特征是：（1）胎体质细，色白，较薄。（2）釉色白中微闪黄色，光泽柔润，釉面上可见“泪痕”和“竹丝刷纹”。“泪痕”，是指瓷坯在上釉过程中，浸釉后坯体釉浆回流的聚釉现象，形似泪痕而得名。“竹丝刷纹”，是瓷坯在成形过程中器表旋削后留下的刀痕（平行细线），形似竹刷子刷过留下的痕迹而得名。（3）定窑白瓷装饰手法有釉下刻花、划花、印花及剔花等。刻画图案以花果、禽鸟为多见。构图饱满，线条清晰，主次分明，形象生动。（4）采用覆烧工艺，产品多有“芒口”。所谓“芒口”，是指定窑白瓷的盘、碗等圆形器皿，装窑时采用覆烧工艺，即碗或盘的口朝下放置，口边与匣钵接触，所以口边处一圈无釉，烧后露出瓷胎而称为“芒口”。因此，定窑有许多传世圆器精品常在器口镶铜、金或银以遮蔽芒口，使器物美观。
定窑为宋代白瓷之冠，五大名窑中以定窑传世品为最多。
（杨牧之）
