玉的优劣要从五个方面来辨析：一是色泽。羊脂白玉为纯白色或白色，微青微黄者次之，偏红为下品；青白玉、青玉色泽宜清宜淡，黄玉、碧玉、墨玉以色泽纯正为佳。二是亮度。以有流动感水光为佳，油光次之，蜡光又次之，亚光为最差。三是匀度。上好美玉应呈半透明状，内有薄雾絮状物，玉质均匀，无明显杂质。藕粉状、烟雾状质地次之，颗粒状质地及伴有较多“玉花”的又次之，石性较重、透明度极差的为下品。四是密度。质地细腻的美玉密度较大，有明显的沉手感，手感略“飘”的次之。五是硬度，上等和阗玉的硬度稍低于紫砂壶，用玉边角部在细砂紫砂壶上刻划，以不留白痕或仅留极淡的细痕为佳。
