近日，正值中小学开学之际，西安市各中小学附近的“家庭小饭桌”的经营者又开始忙碌起来。他们三个一群，两个一伙站在学校门口向前来咨询的家长“海侃”他们的“家庭小饭桌”：口碑有多好，卫生如何有保证，中午孩子可以休息，还有老师辅导功课，冬天有暖气、夏天有空调……
“家庭小饭桌”的环境、卫生有他们说得那么好吗？近日，记者以学生家长身份暗访了西工大附中附近的一些“家庭小饭桌”，结果是；环境状况与经营者所说得大相径庭！
“小饭桌”问题多多
记者随同一姓郭的“家庭小饭桌”经营者来到西工大西村一家“家庭小饭桌”经营户家中考察环境。来到西2号楼2单元某室，进了门之后，主人邋遢的外表、房间中生活必需品到处乱扔和房中一种说不出的异味，使记者对这家“小饭桌”的环境条件否定了80%！“家庭小饭桌”在哪里？记者问。房屋主人指了指十余平米的卧室说，“这就是孩子吃饭、休息的地方。”听到这话，记者便要求去另一家看看。另一栋楼的一家“小饭桌”的条件与这家也差不多，学生的吃住与经营者混在一起。
随后，记者又走访了西安市其他一些“家庭小饭桌”，得知大多数小饭桌设施简陋，经营者没有卫生许可证，从业人员有的甚至没有健康证；经营者给学生购买的食物不遵照规定存放，生熟食品混放、食物购进把关不严、清洗不干净；多数“小饭桌”分布在居民住宅楼内，通风条件不好，还有一定的安全隐患。
此外，许诺的四菜（一个荤菜、三个素菜）一汤，就是盒饭。一些学生讲，“吃一两次还可以，天天吃都吃腻了！”在黄河中学附近，接送儿子的冯女士无奈地告诉记者，自己在电信局工作，中午没时间给孩子做饭，只好将儿子安排在学校附近的一家小饭桌就餐。方便是方便，但“家庭小饭桌”的环境状况令她无法放心，再说孩子在那里吃饭摄取的各种维生素及营养的比例很难达到成长标准，但苦于没办法，只好委屈孩子了。
“小饭桌”缘何仍有市场
近几年来，西安市一些中小学因为名气大、教学质量高，许多家长不惜路途遥远，托关系、交借读费把孩子送进“名校”，由于是走读生，孩子中午吃饭、休息的事，便成了麻烦事。于是一些家长选择“家庭小饭桌”，作为孩子午饭、午休的场所。
家住边家村，儿子今年在西工大附中读初一的薛女士说，虽然住的地方离学校不算远，但自己同爱人都在西高新上班，中午没人照顾孩子。所以要给孩子找一个“家庭小饭桌”。像薛女士这样，年龄三四十岁，夫妻双方因工作原因，没时间给孩子做午饭的家庭，在西安可以说不计其数。有需求，便有市场，于是一些下岗女工、离退休教师、甚至一些村民开设的家庭小饭桌就应运而生了。
据了解，这些小饭桌大的收十多个学生中午吃饭休息，少则七、八个，每月每个学生收费标准为240元到350元不等。
有关教育界人士指出，西安市现有中小学405所，在校学生101300人。如果按每个学校附近15个“小饭桌”，每个小饭桌8个学生计算，西安市约有6075个“小饭桌”，就餐人数达48600多人。这些“寄宿生”一年中的近3/4时间，都要由“小饭桌”解决午餐问题。如何规范“小饭桌”的经营、培育好“小饭桌”这个市场，如何保护“小花朵”的健康成长，显得尤其必要和迫切。
本报记者 薛生贵
