嫩姜羊肉

主料

羊肉（200克）：性大热，味甘。功能益气补虚，温中暖胃，温元阳，御风寒。富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁、维生素等。

姜丝（50克）：性温，味辛。功能发汗解表，温中止呕，化痰止咳。姜有促进消化液分泌，增进饮食的作用。

青椒（50克）：性大热，味辛。功能温中散寒，开胃消食。辣椒素能抑制多种致病。

蒜苗（50克）：又名青蒜，性温，味辛。功能醒脾气，消谷食。

配料

酱油、植物油、熟油、甜面酱、黄酒、湿淀粉、精盐各适量。

食谱特点

咸香软嫩。有益气补虚，补肾壮阳的功效。

（王同翠）