鲁迅笔下的孔乙己，如今用另外的方式活着，因为他吃茴香豆，喝绍兴老酒，那黄酒就被人们记住了。
但是孔乙己独自喝了几十年的绍兴酒，直到最近几年，才突然有人注意了他，并且开始陪他一块儿喝那酒。
其实绍兴酒一直就是很好的，只不过内地人没有那喝黄酒的习惯。
前许多年，四川的粮食白酒个个出名，形成了四川六朵金花，在国内大行其道，四川的糖酒会就开了一次又一次，让全国的糖酒老板领略了四川酒，也领略了四川女子的风光。
似乎酒和女人就是天生连在一起的。喝白酒，是男人的豪放，但是边上要没有女人助兴，似乎也没那么有趣；喝酒的时候男人一杯又一杯，其豪迈男人的表现，不但是做给谈判对手、朋友、和别人看的，也是要在女人面前表现男子汉的强悍。听说东北人喝酒十分厉害，也听说到了西藏拉萨喝酒也厉害，我就怕了那些地方和那些人。
后来中国人要学外国人优雅，听说葡萄酒有活血养颜的功能，又看到装葡萄酒的杯子大大小小，很有情趣，可以体现某些人追求的格调，就开始流行摈弃白酒改喝葡萄酒，“喝点葡萄酒吧”，优雅又有文化的人在一起对别人说。
我私下认为，酒中男人是白酒，酒中女人是葡萄酒。而繁多的洋酒则代表了一部分有钱而超前摆谱的人。因此，假如你要把酒倒入酒杯去摇动把玩，还是倒点“人头马”什么的看着有“品位”。
不管怎样，绍兴黄酒就在本地悄悄地盛行起来了，并且在各种高档低档的场合中，只要是拿绍兴酒出来，没有人反对喝酒，只要说喝别的酒，就有人推脱不喝了。
我看到四、五个壮汉一次就喝了24瓶绍兴酒。他们这样的喝法，要把孔乙己他老人家羡慕和吓死。但是如果他早已经改为酿酒卖了呢，那他就要乐了。
我想，为什么绍兴酒突然就流行了呢？我分析这绍兴黄酒既可以替代白酒体现男人的豪放，又有女人般地葡萄酒的养身作用，暖胃又舒服。界于烈性的白酒和婉约的葡萄酒之间的绍兴花雕酒，就这样让孔乙己复活了
（凤凰淑女）
