本报讯 近期，安康市开展畜禽屠宰用工业沥青脱毛和卤制食品用化学染料上色清理整顿活动。按照食品安全分段监管的原则，清理整顿工作由各级食安委办牵头组织，质监、工商、卫生、商务、农业、公安等部门联合统一行动。
近年来，个别县（区）畜禽屠宰户和肉品经营户用工业沥青脱毛行为有所抬头。针对屠宰行业用工业沥青脱毛问题死灰复燃和个别肉品经营户用化学染料为卤制食品着色的现象，为确保人民群众肉品消费安全，安康市食品安全委员会及时安排部署了专项整治工作。通过宣传教育和打击整顿，目前绝大多数屠宰户都已淘汰了使用工业沥青脱毛的传统方法，改用液化气喷枪烧灼脱毛。 （梁真鹏）
