家政，《新华辞典》的解释是“家庭事务的管理工作，如有关家庭生活中烹调、缝纫、纺织及养育婴幼儿等”。近年来，随着人们生活水平的提高，社会分工的细化和市场意识的增进，家政作为一个新兴的行业悄然兴起。如今，月嫂、育婴嫂、老年人护理员、钟点工、保洁员等家政服务人员，在一些家庭的作用越来越重要。
混乱 无序
现状：需求供给比例失调
这两年，西安的家政员需求量在逐年增加。去年，西安市妇联的一份调查显示，该市家政员的需求在12万户左右，可市场上提供的家政员还不到需求量的50%。从我省各级工会职业介绍中心的家政用工统计信息上看，全省家政行业供需比为4：5。
导致这种失衡有两方面的原因：一方面，一些人受传统观念的影响，认为家政是伺候人的活，低人一等，不愿意踏入这一行业。省总工会职业介绍服务中心一位姓林的工作人员介绍说，一些家政求职者，条件非常苛刻，不找距家近的，怕被熟人看见。正是由于大多数家政员没有将其作为一个新兴行业来对待，往往有自卑心理。西安家庭服务业协会常务副会长史元平介绍说，西安市场上的家政员有80%来自农村，且家境较为贫困，剩下不到20%的家政员则是上了年纪的下岗职工。另一方面，西安家政市场供给本来就不足，无法满足需要。可市场上有资质的家政员往往眼瞅着高工资，对工作挑三捡四，导致这种供给更加失衡。目前，从事家政者大多都追求利益最大化，在西安家政市场上，绝大多数人只想从事月嫂，一般的家政、育婴嫂和老年人护理员较少问津。一些家政员，宁愿在家闲着也不愿从事收人微薄的家政。
合格的家政员需要较高的职业技能、职业道德，要具备这种素质，是离不开正规培训的。可西安家政市场上，求职者对培训却不怎么感兴趣。
近日，西安家政服务业协会准备举办第13期家政培训班，可是截止计划开课的前一天，来咨询的只有10余人，正式报名的仅有1人。无奈之下，他们的家政培训班不得不延期。史元平说，由于家政服务业供需不平衡，家政需求量大，一些家政员不经过培训，也照样能找到工作。这使得不少想从事家政的人，只想到赚钱，培训的积极性不高。她说，在西安市场上，经过培训上岗的家政员不到30%，而70%的家政员则是凭经验工作，远远达不到行业的标准和雇主的满意。
在北京、上海等发达城市，懂英语、会电脑、能开车、善烹调的中高级家政员比比皆是。可在陕西、在西安，拿到资格证的家政员却只有初级水平。拿到资格证的门槛是仅是15天的培训期，没有统一的教材，笼统的家政知识灌输和走形式的考试。
在西安，出现这种状况除了家政员自身不热心、家政公司的能力有限外，政府支持力度不够也是一个不可忽视的因素。深圳的保姆，济南的月嫂在全国很有名，因为当地政府非常重视培训，他们建有统一的培训基地，他们在培训课程和课时上都有严格的要求，考试门槛的要求也相对较高。而我省各地、市却基本上没有培训基地，政府的培训补贴仅有劳动部门的培训补贴和建设部门的阳光补贴，每年每人次300元左右。
好家政需要正规的培训，可一些培训机构经常因培训费用不足，无力提高培训的门槛。史元平说，他们家政服务协会去年十月至现在共开设了12期家政培训班，培训400多人次，他们实行免费培训，培训经费的筹措往往很困难。“按照市场需求，家政培训课时应该在2个月左右，发放统一的教材，可费用却是最大的问题。”史元平无奈地说。
家政员超龄服役，这一现象在西安、在陕西其他城市非常普遍。我国沿海发达城市，家政员的年龄大致都在30—40岁之间。而在西安的家政服务市场，家政员的年龄普遍偏大，比发达城市年龄平均高出10岁多。她说，从事家政的人理想年龄应在46岁以下，可现实的情况是，不少从事家政的人都超过了50岁。这些人年龄偏大，在干一些体力活时往往力不从心，加上文化层次比较低，与雇主沟通也存在一定的障碍。
我省之所以出现家政员年龄偏大的原因主要是工资因素。国家阳光工程培训基地、陕西省农业干部学校周至教学点董事长陈亮说，我省一些年轻的家政员大多冲着高工资去外地打工，我省叫得响的家政品牌“米脂婆姨”、“镇安家政女”培训出来的优秀的、年轻的家政员，基本上都流向了北京、上海等能拿高工资的城市。
据了解，北京、上海、深圳等发达城市普通住家家政员的工资大体相当。在北京，家政员的工资按能力有所差异，素质一般的，1200—1500元/月；素质较好的，1500—2000元/月。月嫂：新手，2500元/月左右；有二三年经验的，2800—3000元/月。西安家政产业刚刚起步，家政员月工资与发达城市相差了700—1000元/月。今年上半年，西安市家政服务业协会经过调查制定了一份行业指导价，一般家政员的工资是500—1000元，需求紧俏的月嫂（不住家）每月1000—1500元/月，住家的是1300—1800元/月；育婴嫂不住家是600—1000元/月，住家是700—1000元/月不等；老年护理员不住家是700—1000元/月，住家的是800—1200元/月。
受气 无奈
雇主：找一个好家政不容易
家政的职责是洗衣做饭、打扫卫生，雇主家里有孩子要照顾孩子，有老人的也责无旁贷照顾老人；月嫂的职责则是母婴护理。虽说这些工作很具体，然而在面临实际情况时，则需要变通，而这恰恰是我们家政人员所欠缺的。
今年8月下旬，红庙坡一位40来岁的女性来省总工会职介中心寻求工作，工作人员为其介绍了一份家政工作。她烧的一手好菜，干家务也非常勤快，深得雇主家赏识，可没过半个月雇主将她辞退。原来，雇主家的孩子和她女儿同岁，她女儿整洁而雇主女儿邋遢。她经常批评雇主家的女儿，指责雇主不会教育孩子。被辞退后，她跑到省工会职介中心一把鼻涕一把泪的诉苦，她尽职尽责的伺候雇主家，竟然被辞退了。诸如此类的现象非常普遍，“十一”以前，省困难援助中心曾给玉祥门附近一雇主找了一育婴嫂，这位家政员只愿照顾那个八九个月大的孩子，还要求雇主给自己买饭，动不动还训人家有病的婆婆，理由是自己就是看孩子的。这些让雇主哭笑不得的事经常发生，省总职业介绍服务中心的工作人员罗列了一系列类似的事情。如：月嫂不给男主人吃饭的……
一些育婴嫂找工作，偏爱女孩，不喜欢带男孩。她说，一些家政员明确提出要带女孩，不带男孩。更令人诧异的是，一些家政员竟然问雇主家是否有洗衣机，是单缸还是双缸的，单缸的话要手洗衣服，不予考虑，对方没有空调也不去。
生活习惯和卫生习惯的差距也不容忽视。生活习惯上，农村人的饮食和城市人有很大的差距。如：一些偏远的农村人很少吃鸡鸭鱼肉，让她们做个塘坝鱼可真是勉为其难。一些人在农村不大会用调味品，问她们孕妇套餐怎么做？她们不假思索地回答说，不能吃辣的，那就是一把盐而已。卫生习惯也是制约农村家政员的因素之一。一些农村来的家政员，按照自己抚养孩子的习惯来抚育雇主的孩子，有时在无意中忘记洗完手才能给孩子喂奶；有时喂完奶后，忘记给奶具消毒，这些小细节，对于一些讲究的雇主来说，都是不能容忍的。
一些城里人非常在意家政员是否能说普通话。很多雇主认为，不能让其孩子张口闭口“老皮！碎崽！”这样会影响孩子的成长。因此雇主不愿雇用不会说普通话的家政员。此外，一些农村来的家政员不大会使用家电，雇主担心这样可能会对自己的家庭安全造成隐患。
薄利 亏损
担忧：家政公司萎缩转行
西安市有多少家政公司，西安市家庭服务业协会说不清楚，西安市职业介绍服务中心也没谱。据一些家政公司负责人反映，西安大概有几百家大大小小的家政公司。大的家政公司实行员工制经营，人数在300人左右，小一些的公司有几十人，经营基本是中介形式。打游击的黑家政人数只有几个人，经营根本谈不上。
西安市家政协会有46个会员单位，几乎每一个家政公司都在亏损经营，实行员工制的几个大公司的亏损更大，面临着转行的窘境。“六星为您服务有限公司”经营范围主要是保洁、钟点工等，自2000年注册成立以来，实行员工合同制和劳务合同制两种用工形式。300多名员工实行公司制管理，在西安家政行业走在前列，可近几年，每年都亏损，如今每月得亏损3万多元。今年3月份，他们开始有意识的缩小家政规模，从劳动密集型向知识密集型的电信增值SP，制作彩铃业务转移。
家政作为一个朝阳产业，为何会出现经营亏损？“六星”公司总经理韩红平说，在鱼龙混杂的西安家政市场，他们由于成本太高而没有竞争优势，如今他们公司派出一个劳务用工形式的家政员，工人工资600元，再加上18%的管理费，708元最低报价使一些用人单位望而却步。他说，现在在市场上招一个没有培训的保洁员也就五六百元工资，他们比别人高出100多，别人肯定不用，他们公司所在的太白花园小区，只用了他们两个保洁员。这只是劳务形式的用工，劳动合同的用工成本更高，600元的工资，给用人单位报价，他们就得报1200元，他算了一笔账，一个工人700元工资，单位交“五险”就得30.5%，营业税又得交5.5%，加上工会会费的2%，再加上公司的残疾人基金、管理费报价就接近了1200元。可这么高的报价，与社会上零散用工相比，根本就没有竞争优势。
西安的家政很少有公司实行员工制，有一部分原因是求职者诚信不够。韩红平说，实行员工制，按规定企业就要给员工办理规定的保险，也要纳相应的税。可现实是一些农村来的家政员干活凭兴趣，单位观念不强，动不动不吭不哈就走人了，经常让家政公司吃哑巴亏。他解释道，员工不辞而别，他们要支付一定的违约金，可他们不会为了1000元违约金，劳师动众寻找违约者。“成本太高，不划算”说这话时他摇了摇头。
明年1月1日，将要实行《劳动合同法》，如果用人单位不与劳动者签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资。同时劳动合同法强调必须按规定给劳动者办理相应的社会保险。这一悬在家政公司头上的达摩克利斯之剑，可能使如履薄冰的家政公司经营更加艰难。韩红平说，据他了解，现在西安的家政公司基本上都在亏损，如果有人说还有盈利的话，这些公司用工形式肯定有猫腻。
爱心 敬业
秘诀：一个成功的家政员
不少做过月嫂、育婴嫂的家政员反映，带孩子太难，太辛苦了，这碗饭不好吃。可一些优秀的家政员却认为不是那么回事，带孩子其实很轻松，是一份不错的工作。
今年47岁的下岗职工——李西婷，2003年起从事家政，主要是做月嫂和育婴嫂。5年来她带了五六个小孩，最短的一个来月，最长的带了两年多。起初她只从事一些简单的打扫卫生、洗衣做饭的家政工作。
2003年6月，她在太白花园一雇主家做家政，雇主家有一个8个多月大的小孩，由孩子的奶奶带着。一次小孩得了痢疾无精打采的，她的奶奶显得手足无措。此刻，喜欢孩子的她主动提出要抱抱孩子。接过孩子，她不由自主地唱起了儿歌“一只小老鼠，眼睛圆溜溜……”没想到这时，小孩呵呵地笑了起来。随后她给小孩唱了几首儿歌，雇主回来后，看见小孩笑得合不拢嘴，于是提出让她在闲时帮着照看小孩，就这样，她从一个普通的家政员开始了育婴嫂的工作。
这几年的育婴工作，李西婷在家政岗位上干得得心应手。《圣经》上说，神会判断他的仆人是否称职。信奉基督教的她说，她是真正的喜欢小孩，把别人的孩子当成自己孩子来抚养，做什么都不能亏了人家的孩子。
2005年她带一个4岁的女孩，几个月后家里有事，她就帮雇主另外介绍了一名家政员。可是半个月后雇主告诉她，他们辞退了那个家政员，询问她能否再到他们家做家政。雇主说那个家政员人前人后两个样，大人在家时，她对孩子非常好，嘘寒问暖，显得很称职，可是家里没有大人时，她却把孩子抛在一边，自己悠闲地看起电视来。
近日，她和一位来自北京的育婴嫂交流时，感到自己和一个合格的家政员还有很大的差距。她认为那个北京的育婴嫂懂好多知识，对孩子的早教很有心得，在给孩子洗澡时，还不忘唱有利于儿童智力发育的儿歌。这些她看在眼里记在心里，为了弥补差距，她借来那位家政员的笔记，详细摘录了一些产妇膳食搭配、婴儿抚触、幼儿心理特点等以前不了解的知识。
10月9日上午，李西婷拿着2张1寸照片来到西安市家政服务业协会报名参加她们组织的培训。此前，她曾参加了西安市妇联颁发的初级、中级家政从业资格证，这次参加培训，她一方面主要是想取得国家颁发的家政从业资格证，另一方面则是想继续提高自己的业务素质。“多学点东西是有好处的，所谓‘艺高不压身’嘛！”她笑着说。 图/文 韩晶
10月15日，在西安市环城公园里，来自大荔县的35岁的育婴嫂带着1岁的孩子来公园晒太阳。可是面对镜头，她却左躲右闪。她解释说，她来西安二年了，家乡没有人知道她做育婴嫂，她现在也不想让人知道她的工作是给人看孩子。
