“临界”食品须明示

国家工商总局近日发出的《关于规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》中提出，食品销售者应对即将到保质期的食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示。对“临界”食品的界定，专家提示，熟食距保质期两三天、酸奶等乳制品5天左右，都要慎买。

（《北京晚报》）