口香香糖除了味甜醇美、清香可口外，还有某些特殊的功能，如清洁口腔、预防龋齿，以及促进儿童面颊正常发育等作用。但过长时间咀嚼口香糖会对健康产生不良影响，这是因为：
（1）腐蚀牙齿 由于大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂，咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。
（2）损坏口腔中的补牙 研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的汞含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。
（3）对儿童产生危险 儿童自控能力较差，整天把口香糖含在嘴里，有可能吞食或者误入气管，危及生命。长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成睡梦中磨牙的习惯，从而影响孩子的睡眠质量。正是由于以上原因，许多专家建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。另外，长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
