·千河·
面对由三鹿奶业陷落三聚氰氨而引发其他22家企业集体陷落的“大地震”之有媒体发出了“中国的食品安全到了最危险的时刻”的呐喊！这，无疑是震撼人心的。因为，我们的老祖宗早就告诫我们：在“民以食为天”的同时，千万别忘记“病从口入。”我理解，这个“口”，除了自己知道什么能吃，什么不能吃外，还得有食品质量安全部门来严格把关，当好口“门”的站岗放哨人。
但令人痛心的是，这几年来我们的主管部门对食品的安全，似乎已是“刀枪入库，马放南山”。致使消费者的口“门”，没有了站岗放哨人，屡屡发生食品安全问题，如今连婴幼儿也遭殃受害，小小人儿竟也患肾结石，造成“贤亏”。扣天问地，今天，我们还敢吃什么？又敢相信什么？
多少年了，食品安全一直是多事之秋。打从九十午代南方发生餐厅酒店大卖特卖毛蚶，引发甲肝大流行后，从含氟牙膏、牙防组假认证到毒大米、增白面，从粉条腐竹加塑料胶到大棚菜染绿染红催熟，从苹果上色到猕猴桃膨大剂，从冠生园剩余月饼陷来年再用到敌敌畏浸泡火腿，从回收地沟油二次利用到塑料胶熬制肉冻，从婴儿大头奶粉到中老年保健品毫无营养成份，从激素饲料喂鸡喂鸭喂鱼到瘦肉精喂猪，从甲醛泡牛肚鱿鱼凤爪到火锅底料加蜡反复使用，从何北“红心鸭蛋”到上海“多宝鱼”药物残留严重超标，直到为提高奶粉蛋白质含量而给鲜牛奶添加三聚氰氨。一而再，再而三地危及消费者的生命安全，以至严重影响到国家在国际社会上的整体形象。
三聚氰氨奶粉事件的危害，并不亚于汶川大地震。国家叫停食品“国家免检”，是“亡羊补牢”的明智之举。一位法国资深营养专案说过这样一段话：“一个民族的命运，要看他们吃的是什么和怎么吃。”真是一语中的，足见食品安全乃是系于口舌之间的民族命运之“天”。那么，是谁把我们的“天”捅了个大窟窿？还敢吃什么？答案只能由食品质量安全部门来作答。
