“三鹿事件”后，很多人把目光又转回到了母乳喂养上。“人不是牛，牛奶和羊奶尽管营养丰富，但经过研究发现，里面的氨基酸、蛋白质成分还是与母乳不太一样。”日前，澳大利亚西澳大学妇女婴儿健康学院院长纽曼教授来到南京鼓楼医院，热情地向医生以及记者，揭秘澳大利亚唯一的母乳库。
纽曼教授是母乳喂养的坚定支持者，纽曼说，现在澳大利亚有90%以上的家庭选择了母乳喂养，有关部门已经准备将这个数字提高至100%。如同牛奶的保鲜一样，母乳收集至库中后，第一道工序就是杀菌，工作人员会用76℃的温度，煮大约25分钟。专家称，不能用100℃，那样营养成分会大量丢失。之后就是保存，一般选用—20℃的冰箱保存，保质期可达18个月，如果想保存更长时间，可以用—86℃的冰箱，经过他们测试，三年以后，母乳的营养成分等等完好如初，仍然可以使用。
目前，美国只有6座成熟的母乳库，而巴西有132座。1978年，巴西的塔瓜廷加建立了世界上最大的母乳库。巴西的母乳库运转方式较为奇特，消防队负责母乳的收集工作，每天24小时向所有需要母乳的婴儿提供服务。
据了解，我国宁波也正在筹建中国内地首个母乳库，母乳可保质3个月。（刘宁春 张可欣 刘峻）
