据相关媒体报道，张殿是绍兴市区个体粮油经营户，今年10月16日，他给温家宝总理写了一封呼吁慎用面粉增白剂的信，日前已经引起了国家有关部门的高度重视。前不久，国家标准化管理委员会特意复函向他表示感谢，并表示，关于这个问题，有关部门正在作进一步调研和论证。为此，张殿感到非常兴奋。
张殿感到兴奋是必然的。你想想，一介平民给总理写信，却收到了回复。而张这种举动，也应该是叫信访。然而，一些地方却将信访的公民列作精神病人，关进了监狱。这样相比较而言，张是幸运的。
我想，即使是他反映的事情不是给地方官带来“折腾”的，但若是在一些人看来，你一个个体户，管它面粉增白剂干嘛？！你怀疑吃不得就少吃一点嘛，再说，即使要写信，干嘛不通过媒体、不通过地方官逐级反映？干嘛就直接告“御状”？
本来，在人民中国，甚至在当今所有民主国家，平民给高官甚至总统、总理写信，理应都有回音。而我们也从个体户给温总理写信得到回复并对信中反映的内容引起了中央有关方面的重视而感到高兴，这实在是责任政府应有之举。
都说我们的政府是人民政府。既然是人民政府，那你就得为人民负起责任，你就得倾听人民的呼声，尽职尽责为民谋利益。因此，人民政府更应该是责任政府。提出责任政府的概念，更能让人理解到个体户给温总理的信会有回音。这不仅是对一个公民应有的尊重，更是对公民反映问题的重视。
以前中国出口的宠物饲料中检测出三聚氰胺，咱国内风平浪静，似乎那是宠物或者只是外国宠物们的事。然而，终于曝出奶粉、鲜奶中也有这玩艺儿，终于吃出了人命，吃坏了小儿的肾，才引起国人的关注。然而，有关方面和有专家还是论证了少量的三聚氰胺不影响人体健康，终于鲜奶或奶粉中还允许含少量的三聚氰胺。
由此可以推想，面粉增白剂同三聚氰胺一样，少量的放入应该是无害的。估计面粉中掺多少，也是有国家标准的。问题是这“国标”真的就那么科学、安全吗？说安全的专家们和官员们都是敢于食用这种剂量的面粉吗？我们对面粉增白剂的投入量，能有效地检测和监督吗？
莫非所有关于增白剂的议论、质疑都是杞人忧天？莫非吃多、吃少增白剂，吃多少年都不影响人体健康？不然，这么多年，这么多地方，这么多单位，都没有就这个问题给人民一个“说法”？
（春晓）
