·梁云龙·
“各位工友，请先停下手中的活计，速到就餐峒室领取班中餐，开饭喽……”千米深处的综采工作面，载波电话把送餐员的喊话，迅速地传到了每个工作岗位。沸腾忙碌的采面，此时渐渐安静了下来，各操作工陆续离开自己的工作岗位，愉快地走向了装修一新的就餐峒室，开始了班中的吃饭休息。
两排悬挂整齐的防爆节能灯管，把装修完工不久的南采区就餐峒室，照得如同白昼；峒室内新添置的十几张就餐桌椅被擦洗得一尘不染；洞壁上新贴的一块块瓷砖，在灯管的照射下，白得都有些刺眼。快速冲洗完手脸的矿工们，说着笑着，去班中餐发放台领取属于自己的那份佳肴。
今天的班中餐也真是美，大米饭、蒜苔炒肉丝，由于这班原煤产量出奇的好，每份班中餐还外加了一个大鸡腿。这么好的饭菜，不要说吃上一口，就是看上一眼，你也会口水溢流，食欲大增。
随着一份份盒饭的开盖，米饭的香，肉丝、蒜苔的香，红烧鸡腿的香……浓浓的饭菜香，一时溢满了整个峒室。此时，能成为矿工的幸福感、优越感，和着这浓浓的饭菜香，溢满了峒室，溢满了采区，也溢满了千米的地层深处。
原来的矿工在井下干活，想都不敢想有这神仙般的待遇。每班只有几毛钱的班中餐津贴，就是再好的厨师也没法做出像样的饭菜来。矿上那时效益也不好，没多余的钱贴补给矿工班中吃饭，只好把少得可怜的班中餐津贴加到职工的总工资里。个别工人有时下井勉强带上两块干饼子，想在饿时应个急。但挖了大半个班煤的双手，已又黑又脏，想把饼子从袋里掏出来都没法下手。上下嘴唇也粘满了厚厚的一层煤尘，要干净地吞下饼子，也显得是那样的艰难和无奈。所以，那时下井的矿工，入井前人人都是狠吃猛喝，每次吃到撑得胃发疼了，才肯罢休。当时的采煤工艺也很落后，想出点煤，矿工不是背就是抬，劳动强度很大，往往不到半个班，很多人的肚子就早已空空如也了。遇到加班延点，胃里就一点食都没有了，空肠胃蠕动，又难受又疼，一个班折腾下来，个个浑身软得像一滩稀泥，真是连放个响屁的劲都没有了。那种痛苦，难以给人诉说。但是，为了出煤，再饥再饿，再苦再累，矿工们还是硬扛着。长时间的饥一顿饱一顿，很多矿工都患上了不同程度的胃病，稍轻点的，吃点药打几针，床上躺几天，然后就又爬起来下井去了。病情严重的，只有被抬进医院的手术室，硬生生把胃切掉一大块，遭的罪就别提了。
如今的矿工，再也不会在地层深处忍饥挨饿了。班中餐津贴比原来提高了几十倍，且还有专人按点把饭送到就餐峒室，量足味美，香气扑鼻。班中餐饭菜花样每天都变，很少重样。馒头、花卷、米饭、饺子，想吃啥有啥。炒菜、烩菜、炖菜、鸡腿、肉片子，要啥有啥。荤素搭配，色香味俱佳，矿工吃得饱也吃得好，他们个个身体棒，精神好，干起活来生龙活虎，班班都能创水平夺高产。
地层深处饭菜飘香，飘出了当代矿工的健康体魄，也飘出当代矿工的自豪和幸福。 （桑树坪煤矿）
