本报讯 为了改善职工的生活和饮食环境，确保收费工作顺利开展，吴堡管理所把食堂管理当做一件大事来抓。
他们首先对厨房灶台进行了改造，对操作间进行了整体装修，还制定了详细的工作制度，从采买、入库、出库到成本核算设专人监督审核，进行成本核算，做到一周饭菜不重样。
该所定期召开伙食会议，总结整改在伙食管理中存在的问题，在餐厅设立意见簿，接受职工监督。为了让职工吃得安全健康，该所狠抓食品安全管理，除日常食品安全检查外，管理所还邀请当地的食品部门人员举行食品安全知识讲座，定期对厨师进行健康体检。 （郭超飞 闫峰）
