渐入深秋，季节变换的信号不但出现在自然界，也给人们的身体带来了不适。俗话说：“春困秋乏”，身体经过了一整夏的高速代谢，自然会感到比较疲乏。这个时节注意调节饮食，选择滋补养生的食材，增强抵抗力，不失为关爱自己和家人的头等大事。下面，为大家介绍三种进补的美食，为深秋季节的餐桌增添美味色彩。
饕餮时鲜：螃蟹
秋冬季节正是螃蟹最为肥美的季节，对于爱吃蟹的朋友，每年这个时候才是真正的“黄金”周。江苏的阳澄湖、太湖、固城湖；盘锦的稻田河蟹；青海的可鲁克湖，还有来自缅甸青蟹……一场螃蟹的饕餮盛宴悄然拉开了序幕。
此时的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香。特别是湖里的“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。蟹肉不仅味美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，对身体有很好的滋补作用。除此之外，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
螃蟹虽然味美、营养丰富，可不是人人都适宜，由于其本身性寒，脾胃虚寒的人就应尽量少吃，浅尝辄止即可，尤其是患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎和胆结石的患者，都不适宜吃蟹。另外，螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，因此，吃螃蟹的时候注重细节也是很有必要的。
健康滋补：火锅
“盛夏过后，无病三分虚”。按照中医学的观点，进入秋季，万物活动趋向休止，阳气潜藏，阴气盛极，因此根据“秋冬养阴”的古训，就有必要吃些味厚的美食，而味道厚重的佳肴首当其冲的就是火锅。约上三五好友，吃上一锅热腾腾的火锅大餐是件非常享受的事。
而火锅中最不能错过的要数来自内蒙古大草原的小肥羊，火锅涮羊肉的吃法由来已久，但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料，且配料烦琐，“小肥羊”在传统涮羊肉的基础上开创“不蘸小料”的吃法，由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料取代了配料烦琐的小料。
同时，小肥羊的肉源也是小肥羊最具竞争力的资源之一。小肥羊专用羊肉选自纯天然、无污染的内蒙古草原锡林郭勒基地、巴彦淖尔基地和呼伦贝尔基地，并且只选用平均6个月大的驰名肉羊品种“乌珠穆沁羊”、“苏尼特羊”，不仅肉质鲜嫩适口、回味悠长，且久涮汤不淡、肉不老。
去燥养生：粥
祖国医学认为，燥为秋之主气，稍不注意，人们便会受燥邪侵袭，出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。
营养专家提醒，饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。白露过后，燥气渐盛，燥易伤肺，可适当添加一些豆类、干果等辅料，以达到更好的调养效果。
总之，不论是正值时令季节的螃蟹大餐、沁人心脾的粥，抑或暖意融融的火锅美食，秋季进补要掌握适度的原则，要结合个人的体质选用进补的食材，以免伤身。另外，在食用时，还要懂得食物之间的相生相克，这样才能让饮食进补更加健康。
