购物袋可重复使用,省钱环保,可往往也会因为一些不良习惯,造成安全隐患。近日,美国每日科学网站报道,根据美国营养和饮食学会(前身为美国饮食协会)和康尼格拉食品公司合作的家庭食品安全计划调查显示,美国只有15%的人定期清洗购物袋,这无意中为有害细菌的滋生创造了合适的环境。
“交叉污染通常会发生在生肉或未清洁的食物上的细菌,与果汁、面包、熟食等即食食物接触时。”学会发言人、注册营养师露丝弗兰切曼说。美国每年有48万人受到食源性致病菌的侵袭,如沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等引起的食物中毒。 (李方路)