据工人日报报道 “结合当地政府部门提出的职工年均工资增长计划，努力实现餐饮行业工资集体协商5年内年平均工资增长幅度不低于13%；餐饮业最低工资指导线应比当地最低工资标准高10%以上。”记者从近日召开的中国财贸轻纺烟草工会与中国商业联合会第十一次联席会议上获悉，双方对餐饮行业工资集体协商工作提出了更高的目标。
目前，我国餐饮业营业网点约500万家，职工2200万人。非公企业和中小企业多、职工工作时间长、劳动强度大、流动性大、工资收入普遍偏低、劳动关系复杂多样等特点，使其成为推进工资集体协商工作的重点领域之一。
中国财贸轻纺烟草工会还与中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会共同制定印发了《关于积极开展餐饮行业工资集体协商工作的指导意见》，进一步明确了协商范围、协商主体、协商代表等内容，强调通过协商，既切实提高职工实际工资收入，又兼顾企业的实际承受能力与发展后劲，得到劳资双方的认可，有力推动了餐饮行业工资集体协商制度的建立和完善，为餐饮行业的健康发展起到了积极作用。
据悉，中国财贸轻纺烟草工会与中国商业联合会2013年将通过探索制定收银员工资集体协商工作指导意见等方式，继续推进行业工资集体协商工作。
