本报讯 2013年，枣园宾馆管理层解放思想，因地制宜，突出特色，通过深挖内部潜力、开源节流、强化管理、提升服务水平等措施，实现了增效增收目标。
该宾馆紧紧围绕全年中心工作和重点工作，克服行业市场低迷、消费需求指数较低等不利因素，及时调整宾馆基本定位、经营思路和价格体系，果断实施配套营销措施，使宾馆在逆境中保持连续盈利的良好运营态势。
调整经营思路，扩大商散市场。确定了以商散、旅游团队为主兼顾政务接待的经营思路，推出朋友家庭聚会、婚宴、寿宴、满月宴等大众消费和客房温馨是首选、总统别墅来度假、豪华婚宴百姓价、星级大厨到你家、百姓消费来枣园、游泳休闲乐哈哈的营销策略，并围绕这一思路，调整价格体系，实现累计创收1317万元。
加强物资采购管理，降低采购成本。从探索建立有效的成本费用控制监督机制抓起，充分发挥财务部门参与成本费用过程控制，重点加强采购成本、销售成本、管理费用等支出管理，启用了成本上线软件，建立了宾馆价格动态管理库，按照货比多家、比质比价、择优选择的原则进行物资采购；严格控制餐饮成本率、客房成本率、能耗率、人工成本率和车辆维修、业务招待费、差旅费等费用支出，使餐饮成本率降低4%。
优化人力资源管理，降低人工成本。严格实行“四定”原则，在保证宾馆各项职能和服务品质的前提下，将宾馆总台、商务中心和总机岗位进行合并，将会议、中餐和西餐岗位进行合并，将PA和后勤宿舍保洁进行合并，将洗衣房和客房楼层岗位进行合并，将工程和IT进行合并，以此实现精简编制、缩减人员、降低人工成本的目标。
抓住重点关键环节，夯实基础管理。通过优化管理运营机制、加强全面预算管理、理顺固定资产管理、持续开展增收节支、认真落实绩效考核、出色完成政务接待、狠抓全员培训工作、强化工程项目技改等措施，进一步夯实了宾馆的基础管理工作。
强化安全意识，有效防止了各类事故发生。出台了《枣园宾馆消防疏散演习方案》、《枣园宾馆防洪防汛应急演练方案》、《枣园宾馆室内游泳池应急演练方案》等安全管理方案和安全责任倒查制度，强化安全重点部位和重要环节的管理，并通过引进专业保安管理公司对宾馆安保工作进行专业化管理，从源头上杜绝了安全隐患发生。
截至10月底，该宾馆累计实现营业收入3073.74万元，完成了2013年全年目标任务的73.10%，实现经营利润294.93万元，完成酒店管理公司下达经营利润指标的68.91%。其中：10月份营业收入、经营利润创历史新高，营业收入实现451.92万元，经营利润实现135.75万元。 （郝随穗 李晶）
