走在韩城老城窄窄的学巷里，快到文庙时，一股醇厚浓郁的醋香味扑面而来，这是从一所民居里飘出的醋香味，门头上挂着“学巷醋坊”的招牌。走进醋坊，见一对夫妻正在里面忙碌着。临街的那间小房子是醋坊的销售处，不时有当地居民和游客来买醋。这里的醋被国外游客带回了家，也曾被韩城商贸局当作到外地招商的礼品。
41岁的樊克杰是这个家庭醋坊的第四代传人。民国年间，他的太爷就开始用传统工艺酿醋，樊克杰16岁跟着父亲做醋，他觉得做醋如做人，他必须踏踏实实地把这份祖传的家业做下去。
樊家醋坊就在文庙旁，有不少游客闻醋香走进了他家的醋坊，他想把醋坊做成一个醋文化旅游点。老樊说：“我脑子里已有了醋坊的新蓝图，但现在韩城老城正在改造，政府不让动。我想把研磨、蒸煮的操作间搞成透明的，把晒醋的大棚扩到能放下一千只缸，再开发一些养生保健醋，让游客走进我的醋坊能看到、闻到、喝到用传统工艺酿造的醋，领略手工酿醋的魅力。” 魏永贤 摄影报道
满百天的醋成熟了，夫妻俩揭开醋缸封盖
米黄色的醋流下来像绸子一样
