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牛奶“奶荒”频涨价

羊奶价值少人识

2023年09月03日

本报讯(姬娜)9月以来全国多地出现牛奶“奶荒”现象,本月又掀起新一轮涨价潮,为此,羊奶粉商家趁机以打折拉拢消费者。12月7日,“2013羊奶盛典大会”在西安举行,与会专家称,陕西羊奶粉在外省卖疯了,但是我省的消费者却不买账。

笔者在某羊奶粉专卖店看到,原价300元一桶的羊奶粉,现价198元。正在购买羊奶粉的林女士说,孩子1岁多了,一直喝牛奶粉,但最近几个月来牛奶粉价格涨得厉害,听朋友说羊奶粉营养价值高,所以买一箱给孩子喝着试试看。

西安市乳业协会秘书长王伟民说,陕西省羊奶粉年产量约6万吨左右,年销售额在25—30亿左右,但是我省的购买量不到1亿元,东南沿海一带的消费者对羊奶有积极的认识,所以购买量大。而多数陕西人不了解,误以为羊奶有膻味、易上火,其实随着养殖环境和硬件技术的升级,现如今的羊奶粉没有膻味,也没有上火这一说法。此外,也与推广力度不够有关。“我省多数消费者对羊奶的认知不够,导致商家在超市推广羊奶粉的费用很高,往往是牛奶粉的好几倍,所以很多企业觉得拿到外省卖划算。”一乳品企业的负责人说。

陕西师范大学食品系专家张富新教授说,羊奶与牛奶最大的区别就是羊奶具有保健作用,羊奶的含钙量高于牛奶,羊奶是最接近母乳的高营养乳品,易于人体吸收,不易造成过敏,所以羊奶粉很适合婴幼儿和儿童。

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