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岁尾回老家

2023年09月04日

何川

农历的岁尾,从卫星上可以观察到,上亿的中国人川流不息在本土上漂移着,或聚集在某一个地方,形似候鸟大迁徙的壮丽景观。它标志着一个传统的节日——春节将要到了。

在农村,从腊月二十三起,大人们基本上停止田里的农活儿,开始做过年的准备。每到这个时候,父母就带着我从城里回到农村的爷爷家小住几日,帮忙做点事儿。

吃罢小年夜饭,爷爷就安顿操办过年的事儿了。

奶奶的活儿最多。第一要务就是拆洗被褥和扫尘。农村过年,家里来了亲戚会坐在热炕上拉家常的,被褥和窗帘一定要洗干净,那是女主人的“脸面”。

“年蒸”是过年的标志。陕西农村的年蒸主要是蒸包子和蒸碗(菜),家家都是在年前蒸好存至春节期间享用和待客。奶奶把泡好的香菇和五花肉切成碎丁、胡萝卜切丝稍煮滤水,与红苕粉条拌在一起,加入调料合成馅。面剂子揪的比较大些,皮擀薄、馅放多,蒸出来的包子又大又圆。出锅后倒在案板上吹凉,用筷子蘸点食用红水,在包子顶上轻轻一按,那叫“点红”,看着喜庆。

“闺女的花,小子的炮,老头买顶新毡帽”,都是爷爷带我们去农贸市场采购的。还没进市场,就听见“轰”的一声巨响,一颗烟花弹像美丽的莲花在空中炸开了,烟花和炮竹鸣声四起。市场里,人头攒动,喧哗不断。香喷喷的炸麻花、炸果子、羊肉冒饸饹扑鼻而来;百货地摊儿一个挨一个,有卖花的、有卖炮的、有卖新衣鞋帽的,四周围满了人;灯笼、气球、对联、年画高高悬起,任人选购;各种农副产品琳琅满目,应有尽有。有吆喝自己货好的,有和摊主讨价的,小孩拿着风车、糖葫芦乱跑……三轮车上满载着爷爷采购的年货,在堂妹“恭喜恭喜恭喜你呀……”嫩稚的歌声伴随下,凯旋而归。

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