80后的胡小黎大学毕业后，养过牛、开过酿造厂、卖过古玩，在屡战屡败后，最终挽起裤腿走进了农田。
2000年7月，20岁的胡小黎毕业于陕西中医学院。进入社会她才发现，要找一个对口的工作实在太难。毕业后，家里一系列的变故，让她绞尽脑汁想法子挣钱。“搞过古玩、开过酿造厂，还养过肉牛，但都没有成功。当时看着那么多牛一夜间死去，心里难受极了。”虽然一次又一次被打击，但胡小黎从未放弃创业的梦想。
2007年，一次偶然的机会，胡小黎在网上看到郑州女孩种红薯的创业故事，便萌发了种植红薯的想法。说干就干，她在婆婆家的5亩地里种上了红薯。“这真是瓜娃！”村里人看到后都冷嘲热讽说：“那么多年的书白念了，最终还要当农民。”“那两年，我在村里从没抬着头走路。”胡小黎说。即便如此，她依旧倔强、孤单地前行着。
胡小黎一边种田一边摸索，通过网络她得知新品种红薯的叶子也可食用，被称为“皇后菜”，营养价值很高。于是她专门跑到河南省农业科学院“取经”，学到了很多专业知识，并引进了果薯、紫薯等新品种。
“每次路过饭店的时候，我都会有进去推销的冲动。”胡小黎说，推销红薯叶子的过程很坎坷。“第一次进入一家饭店，把红薯叶子推荐给饭店老板，人家说，你这不是糊弄人么？这东西就是喂猪喂牛的，人咋能吃呢？就把我轰出来了。”
为了让客户相信红薯叶的营养价值，胡小黎将采摘的红薯叶送到西北农林科技大学进行检测，拿着检测报告和样品让饭店试卖。终于，她获得了成功，多家饭店认可了她的产品，并和她签下了几年的订购合同。
创业成功了，胡小黎并不满足于个人的成就，她希望带领更多乡亲致富。2009年，胡小黎领头成立了红薯专业合作社，她将种植面积扩大到200亩，建立了红薯基地。并于今年年初，发展了30多户农民进行“特色种薯”，辐射到蒲城、临潼、蓝田等地。如今，胡小黎得到了家人的支持，全家人都来给她帮忙，哥哥送货、父亲采摘，忙得不亦乐乎。
胡小黎说：“我的梦想是建立‘社区农业’，开办一个‘假日农场’。邀请城里的市民加入进来，平时给他们配送新鲜蔬菜，周末闲暇时，让他们到农场劳动，亲自下地种红薯，享受劳动的乐趣。” 见习记者 杨希
