古往今来，一些文人雅客用祭灶诗把我国民间祭灶的习俗刻画得入情入理、淋漓尽致。通过这些有趣的祭灶诗，灶王爷亲切憨厚的形象呈现在人们面前。他既不是铁面无私的监察大人，也不是专打小报告的卑鄙小人，而是一位通情达理、圆滑世故、稍加贿赂就替人消灾免祸的好好先生。现摘两则文人和民间大众所作的祭灶诗。
祭灶词
□范成大
古传腊月二十四，
灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，
家有杯盘丰典祀。
猪头烂热双鱼鲜，
豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避，
酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻，
猫犬触秽君莫嗔。
送君醉饱登天门，
杓长杓短勿复云，
乞取利市归来分。
民谣
灶王老爷您姓张，
一碗凉水一管香。
今年小子混得苦，
明年再请关东糖。
一颗萝卜一棵葱，
打发你老上天宫。
您老就对他老讲，
就说我老老是穷。
