平菇搬进山洞种植，这是秦岭支脉流岭深山的丹凤县盛夏食用菌种植农民专业合作社的一大特色。该合作社将闲置的蓄水山洞，改建成平菇种植基地，让山洞里开出致富“花”，结出“金元宝”，为乡亲们找到一条不寻常的致富路。
该山洞位于流岭深山的土门镇七里星村边上，长约一公里，是上世纪70年代初农业学大寨时修建的蓄水山洞。洞内面积大，温度比较稳定，符合平菇生长条件。起初，合作社负责人张余善为发展平菇种植，从县农技中心退休，他熟知农作物生长的习性，且具有诸多农业种植方面的知识和经验。2013年一次偶然的机会，张余善发现了此地，凭多年工作经验，他断定此处适合平菇生长。于是，他就想在此处种植反季平菇。之后，他请来了省市有关专家前来测试、评估，经过几个月的测试得知，洞内温度始终保持在平菇最佳生长温度范围之内。制袋后温度有所上升，但仍在平菇最佳生长温度范围之内。这无疑是一个天大的好消息。随后，张余善他们与土门镇政府签定租赁山洞的协议，并注册成立了丹凤县盛夏食用菌种植农民专业合作社。随后，合作社在洞内安装了照明设施，并投资200多万元购置微喷设置、直流风机等先进设备，以调节山洞内湿度和温度。
目前，该合作社已具备无菌分离制种，种子纯正，成活率高。平菇销售年利润可高达百万元。 （周鹏华）
