面对市场上令人眼花缭乱的各种包装饮用水品牌，很多消费者会无从下手，产生“选择困惑症”。但随着“饮用水新国标”正式实施，“概念水”纷乱的状况将变得简单。
饮用水新国标规定，除了天然矿泉水之外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着“康师傅矿物质水”、“农夫山泉饮用天然水”等“大众面孔”不得不退出市场。
“概念水”打擦边球现象仍存在
与普通饮用水相比，打上“标签”的饮用水，价格不菲。但这些饮用水真的有这么高的价值吗？中国公众健康饮用水研究所研究员、北京市保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹表示，由于考虑到矿物质水是仅在纯净水中添加硫酸镁、硫酸锌等食品添加剂的饮用水，“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能。但从历次检测上来看，矿物质水所加进去的矿物质是特别微量的，从营养学的角度上讲它没有什么作用。
商务部研究院消费经济研究部副主任、研究员赵萍此前也曾表示，企业之所以热衷于生产出各种概念的饮用水主要在于，给普通饮用水起一个好名字，加一些与健康相关的概念，会使普通水提升了它的附加值，会卖一个较高的价格。“以前国家对于水的命名并没有明确的规定，所以给商家炒作创造了一个空间，他们只是钻了一个空子，打了一个擦边球。”
新国标已开始实施，为何仍有不少品牌没换标？对此新国标中也有相应的解释，标签更改有一个缓冲期，最后期限是2016年1月1日，在此日期以前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。
为了避免给消费者造成误解，“饮用矿物质水”的名称也将不允许再使用。为此，新国标还规定，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的临近位置标注食品添加剂，用于调节口味等类似字样。
此外，受饮用水新国标影响还有高端水市场。
据了解，新国标所规定的标准适用于直接饮用的包装饮用水，即“密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水”。而饮用天然矿泉水不在此次新国标规定的范畴内，因此类似农夫山泉“大自然搬运式”的天然矿泉水品牌并未受到此次换标的冲击。
饮用水行业或迎新一轮洗牌
业内人士表示，新国标正式实施后，对包装饮用水名称的新规定将重创达70亿元的矿物质水市场。“新标准将原先多个标准统一起来，让饮用水标准更加清晰，便于企业执行，也会减小消费者的误解和疑虑。”食品安全专家董金狮表示。同时，“标准明确”和“管理明确”相结合后，对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据，整个行业将进入规范化运作的新环境。
新国标将食品、产品标准和卫生标准统一起来，可操作性强，更符合实际。针对不同的水品类，有不同的氯化指标要求，有利于企业接受和认可。有业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮，饮用水行业将迎来新一轮的洗牌。 （李小娟）
