□刘章建
事实上，去宁强，去探寻汉水源头，完全源于“泡（pāo）儿”这东西。
因为我居住的地方完全没有这玩意儿，也因为对泡儿这种山野出产的无比好奇，同时，也想探究在当下瓜果四溢，乃至南方水果不断充盈果盘、挤占水果市场的节骨眼儿，泡儿这下里巴人的“土妞”，却能长此以往、分外吃香地登上宁强居民的餐桌、丰盈居民的馋嘴，竟要充当起这初夏时节居民分外青睐的果品，真的有些惊诧。——当然，这是朋友的转述，我没有考证。
一进朋友家，一股淡淡的暗香就隐隐约约袭入鼻息。稍作洗漱，一落座，朋友就善解人意地端上一盆“泡儿”。“先尝尝原味儿，看习惯不习惯，”朋友微笑，“再加上白糖，要甜些。”
“泡儿”的出场让我多少有几分失望：半尺左右的一个不锈钢盆里，有些惨白地横陈着半盆挤头撞脑、颗不盈厘、毫无生气、土里土气的“小不点”，在三五个精美的瓷碗和五六把不锈钢小勺的陪衬下，显得那么不合时宜和寂寥无奈。我分明看见有人尝试性地舀了几粒尝了尝，就把手伸向桃子；我也看见有人礼貌性地吃了几勺，还是毫不犹豫地拿起了西瓜。我拿小勺舀了几粒看：果肉椭圆，白色中略带粉红，却又浑身麻点，约莫铅笔头大小，也像极了小时候用到最后快捏不住了都舍不得扔掉的橡皮擦头。送入嘴里，丝毫感觉不到物质的分量，双唇一抿，舌尖轻触，一股略酸带甜的汁液盈满口腔，满嘴生津，香溢口腔。这时候才知道屋子里的香气原来就是这“泡儿”撒下的味道。
殷勤的朋友很是好客，因为我们是她邀请来认识宁强“泡儿”的朋友，她丝毫看不出我们这些城里人的虚伪和托大，还在孩子气甚至骄傲地向我们述说“泡儿”的美好：“泡儿”是宁强特有原生态野生植物，它是真正的纯天然的果实，是老天爷给予我们宁强人的厚爱。
正憧憬着汉江源头的模样，午饭好了。一盘红油拌面皮、一碗蒜泥拌青椒、一盘糯米泡儿饼、一盘凉拌干春芽、一盘泡菜萝卜丁、一盘炝拌莴笋丝、一盘凉拌黄瓜片，7个菜；主食是菜豆腐、核桃馍。精美的食品，和谐的色泽，巧妙的混搭，让我们食欲大增。一桌饭菜原模原样地展示出宁强家常风味特色和地域饮食文化。
饭毕，即刻走马行车，雀跃着去汉水源逛逛。路不远，就在汉源镇内，我们绕过赵家河境内业已开发对外的金刚峡汉水源湿地森林公园，拐进原始的马家河，去探访隐藏在深山老林中间的神秘汉江水源头。我知道，汉江，上古时代与长江、黄河、淮河一道齐名被称之为“江河淮汉”，是长江的第一大支流，究其实，就是发源于这条叫做马家河的沟壑里。
据考证，汉水源有三处，我们走的是汉江正源玉带河，发源于宁强县汉源镇马家河村箭竹岭水池垭。才入垭口，就看到一家单家独户的住户，“把门将”似的。场边一个醒目的标识牌，写着“汉水源头第一家”。说的是户主张邦贵老人，十几年如一日坚守汉水源的事迹。旁边还写下了老人的心声：“从知道自己是汉水源头第一家时起，就总想着为保护水源做些事，看到有人破坏环境心里就不舒服，汉江水要送到北京，保护好汉江水是我的义务。”大自然的造化，让这老人和小孩驻守在这偏安一隅，他就是上苍派来拯救人类自然界的守护神，就是老天爷委任的汉江河的水神，就是汉江水融入长江瞬间的水质鉴定师，就是汉江母亲河乳汁的营养监造师。
我们继续前行。山势愈来愈陡峭，植被也愈来愈浓密，俨然是蕨类植物的天堂，泡儿也隔三差五地露出真面目。泡儿叶子呈绿色，边缘锯齿状，茎株约莫十厘米，几乎扒着地皮长，下有茎须小菀，荒坡潮湿地、石头缝隙里都能看到泡儿婉约的小模样——不卑不亢、不依不靠，袖珍地挺拔在杂草中间，陪伴着汉水源的溪流潺潺掠过身畔。
再往上走，一挂白练于绝壁上夺目而出，翡翠似的苔藓，碧绿色的深潭，桦树林立，偶尔的婉转鸟鸣和我们的喘息声交织在一起，组成了这汉水源另一幅新的场景。
我不满足，我要继续攀爬，非要再向前，向前看看泡儿冥冥之中指给我的路。瀑布左侧，一股溪水从层林划过，我沿着溪旁草甸往上走，在树木、藤萝、杂草和长满青苔的石头上穿梭。我滑了一跤，爬起来坚持再走，路也更陡了，有一段陡峭、垂直上下的路，完全是依靠铁链，手足并用，我拽着铁链小心翼翼往上爬，很快就登上了山巅。试着再朝前走，前面远处出现了一座笔直地横在半空的秀美而陡峭的山峰，又见一挂飞瀑直流而下。石缝里，分明露出泡儿的俊俏，在水雾敲击和太阳光照射下，一颠一颠地泛着银光。
回去后的傍晚，我们在宁强小城闲逛，看到桥头、街边，遍布卖泡儿的买卖。也不用称称，只装在竹篾里、竹篓内，按着容器的容积卖，街边排了一长溜儿。街灯不太亮，卖泡儿的女人就打着手电筒照亮笼筐里的泡儿。两厢讨价还价。
我们在泡儿买卖间闲逛。朋友说，先前泡儿很多，价格也很便宜，一两毛钱就能买到一小碗；现在泡儿少了，只有高山上才能采到，就逐渐值钱了，要买到三四十元一篓。宁强城边虽然没有了，周围高山里还有，山里的女人、孩子就抽工夫一大早上山采摘，黄昏下山来卖。也不用洗，张嘴就可以直接吃，很方便，很甜，也很酸。
沿街两边不间断地传来机器的轰鸣声和搅拌机疯狂的旋转声。朋友讪笑，城里总是这样热闹，不停地搞修建，反倒远不如以前清净了。是啊，当城市正一日胜似一日无休止变大的时候，泡儿，和泡儿形影不离的汉江源头，正一刻胜似一刻地节节败退，隐居山野。
夜灯明灭摇曳，我们拖着疲惫的身子，穿梭其间，山野里那种淡淡的清香，依然远远地传播开来，沿着汉江水流的方向，飘向远方，远方，飘向长江之滨。我仿佛看见了张邦贵老人忧虑的眼睛和他重孙女懵懂清澈的瞳仁。
这，都是秦岭腹地汉水源头的泡儿悄悄告诉我的。
