本报讯 （胡小进）近日，宝鸡热电厂工会牵头组织职代会生活福利专委会及职工代表对食品安全质量及后勤服务进行了专题巡视，共同夯实食品安全卫生主体责任，全力筑牢餐饮安全防线。
巡视组一行从安全卫生、定置存放及提升管理等方面入手，在听、看、议的过程监管上下功夫，现场察看了食堂配餐原料的采购、清洗、烹制等环节，对前厅后厨及操作间、储藏室的卫生状况及设备设施的运行情况进行认真细致地检查和质询，查阅了有关台账资料及工作记录，对厨房的生产消毒设备，食品的卫生安全检测落实情况进行了抽查，重点巡查了食材验收、熟食储存、消毒流程、防尘灭蝇等环节，并对操作间落实卫生消毒制度，作业人员卫生用具佩戴情况进行了督查。职工代表将听取和收集的一线职工的意见和建议进行了转达。结合检查中暴露的问题和存在的不足之处与餐厅管理方进行了深入细致地交流。
针对夏季食品卫生安全问题，该厂高度关注职工“舌尖上的安全”，盯紧泔水桶，瞄准菜篮子，真正消除职工后顾之忧。通过生活福利专委会这个平台对食堂进行质询和巡视，严格把好各道关口，筑牢餐饮安全“防火墙”。有效传递了广大职工的心声，从源头上杜绝食品安全隐患，让职工吃上放心可口的饭菜。
