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肉丝放入热油锅爆炒发出“滋滋”的响声，倒入葱、蒜、姜及剁碎的辣椒，再加入事先调好的芡汁，颠翻几下，顿时浓浓的鱼香肉丝味道便弥散开来……不一会儿，美食在职工食堂餐桌一字排开，评委细细品尝，并逐一打分。日前，由陕西省水利厅工会主办的陕西省水利厅属单位第一届炊事人员厨艺大比拼活动在陕西省泾惠渠管理局职工食堂举行，来自水利厅属9个单位17位职工食堂厨师进行了一场精彩绝伦的厨艺大比拼。获得前三名的厨师被授予“陕西省饭店业烹饪技术能手称号”。

本报记者　鲜康　摄